Il Biscardino nasce dall'idea di rivalutare con passione e amore per il territorio un podere e tutta l'area circostante, cercando di recuperare il più possibile non solo le caratteristiche storico architettoniche, ma anche lo spirito che da sempre ha contraddistinto la zona in cui sorge: il Ristoro e lo Svago. Ogni giorno, condividiamo il prodotto di questa meravigliosa terra; materie prime di qualità, conservanti naturali (una concia di spezie ed erbe aromatiche), condizioni igieniche estremamente idonee, rispetto delle temperature di produzione e una buona dose di pazienza !!!
