Situata in uno dei punti più affascinanti della vallata del Trionto, Puntadura, e al tempo stesso località storica e significativa per le popolazioni del posto che ivi avevano eretto una Chiesa a Santa Maria della Mercede, i cui ruderi sono ancora visibili, l’azienda FRANCO, si staglia nel solco di quella tradizione familiare che, di generazione in generazione, ha fatto dell’arte casearia non solo un proprio stile di vita ma una pedina identitaria importante per il territorio in cui è collocata.
Il burrino, il caciocavallo, la giuncata, la caciotta affinata nel fieno fino alle mozzarelle fior di latte.
Prodotti che anche in questo caso, ad ogni assaggio, hanno il sapore di una storia ormai radicata lungo gli argini del fiume Trionto.
Attraverso l’innovazione di Serafina, la competitività del padre Aldo, la sapienza di nonno Ciccio figlio e nipote a sua volta di pastori e casari.

Ma che ne dite di andare a fare colazione in azienda con una bella ‘mpanata?
Non sapete cos’è la ‘mpanata?
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Per altre info, visita il sito web
https://www.fattoriafranco.it/

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https://www.youtube.com/watch?v=h_A4h2RHbEU